Sinepiseemned on vürts, mida hinnatakse mitte ainult terava maitse, vaid ka kõrge glükosinolaatide ja mineraalide, eriti seleeni sisalduse poolest.
Vähivastane toime (glükosinolaadid): Sisaldab glükosinolaate, mis purustamisel ja seedimisel muutuvad isotiotsüanaatideks. Need ühendid soodustavad detoksikatsiooni ja võivad avaldada vähivastast toimet.
Seleen: on suurepärane seleeni allikas, mis on mikroelement, mis on kriitilise tähtsusega kilpnäärme funktsioneerimiseks ja immuunvastuseks.
Omega-3: sisaldab alfa-linoleenhapet (ALA), mis on omega-3 rasvhapete tüüp.